Hesnæs Fisk slår sig ned på Stubbekøbing Havn
Omkring 1962-63 tog Hesnæs Fisk hul på sin drift på Stubbekøbing Havn og indledte dermed hvad der skulle blive fiskefabrikkens længste og mest markante kapitel — en sammenhængende virksomhedsperiode der strakte sig frem til 2008.
To avisudklip fra henholdsvis 1988 og 2006 udgør de tætteste spor vi har — og tilsammen peger de konsistent på, at Hesnæs Fisk slog dørene op i Stubbekøbing omkring 1962-63.
Præcis hvornår Hesnæs Fisk begyndte sin drift i Stubbekøbing, lader sig ikke fastslå direkte. Startåret er indkredset ad to veje, som peger i samme retning.
Det første spor er et avisudklip fra 1988 (Stubbekøbing Lokalhistoriske Arkiv, arkivnr. U1031) om Erik Lund Jørgensens 25-års jubilæum som daglig leder. Udklippet oplyser, at han havde været med fra firmaets start — hvilket fører tilbage til omkring 1963. Det andet spor er et avisudklip fra december 2006 (arkivnr. U20061229) med overskriften 'Sidste nytårstorsk efter 44 år, Erik Jørgensen, Hesnæs Fisk', der peger på en start ca. 1962. Kilderne er indbyrdes konsistente og indkredser tilsammen driftsstarten til ca. 1962-63.
Navnet Hesnæs Fisk stammer fra fiskerlejet Hesnæs på Østfalster — beliggende ca. 12 km sydøst for Stubbekøbing og regnet for Falsters historisk vigtigste fiskerleje, bl.a. kendt for sine stråbeklædte huse. Virksomheden havde aktiviteter begge steder, og det har gennem årene været en tilbagevendende kilde til forveksling mellem de to lokaliteter. At driften i Stubbekøbing lå på selve havnen, er direkte dokumenteret i Kraks Vejviser 1978, der opfører 'Hesnæs Fisk A/S, Havnen' under Stubbekøbing 4850.
Hvad der skete i overgangen fra den foregående driftsvirksomhed, Nordfalsters Fiskeindustri, til Hesnæs Fisk, er ikke dokumenteret. Om der var tale om et opkøb, et lejemålsskifte eller en nyetablering på samme grund, forbliver uafklaret i de tilgængelige kilder.
Næsten et halvt århundrede ved havnen
Med ca. 35-45 års ubrudt drift fra begyndelsen af 1960'erne og frem tegnede Hesnæs Fisk fabrikkens storhedstid. Det er denne periode — og dette navn — de fleste nulevende stubbekøbingensere forbinder med 'fiskefabrikken' ved havnen. I løbet af 1970'erne og 1980'erne gennemgik virksomheden gentagne udvidelser, der understreger, at det ikke blot var en stabil, men også en voksende tilstedeværelse i byens havn og erhvervsliv.